ダイエットに関心があるとよく耳にするのが酵素。その存在は、「酵素がなければ私たちは生きていけない」とまで言われるほど。酵素の働きは食物を消化分解する他にも、呼吸・運動・思考・自然治癒力などにも影響を与えています。
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